Gianfranco Cavadini racconta la sua cucina: tra memoria e creatività

Nell’autunno 2025 a Chiasso è stato dato alle stampe un prontuario dal titolo: “La cucina secondo Genfri”, dedicato all’arte del cucinare. A firmare la pubblicazione è l’architetto Gianfranco Cavadini, che nelle sue pagine, ha messo nero su bianco 33 ricette dedicate alla cucina tradizionale della nostra regione, con qualche eccezione. Edito da Giacomo Morandi editore, il ricettario, frutto di molti anni di passione nella preparazione di pranzi e cene per la famiglia e per gli amici, propone i suoi piatti arricchiti dal tocco personale dell’autore, sfruttando la creatività che da sempre lo contraddistingue sia nella professione che nella vita privata.